家乡的特产

　　家乡的特产（一）

　　我喜爱的家乡特产是板栗。

　　板栗呈咖啡色，形状是不规则的圆形，手感光滑，皮质坚硬，许多小朋友如果要吃到香甜美味的板栗都不得不动用工具。好的板栗呈现深褐色，表皮富有光泽，蒂越小越好，如果它的肚子胀得鼓鼓地，就说明果实非常饱满。如果你以为板栗一直就长成就样的话，那你就大错特错了。原来它还穿着一件绿色带刺的厚厚的外衣。每当板栗成熟时，有的板栗就会从外衣里迫不及待地蹦出来，有的力气太小就需要人们来帮它脱去外衣。板栗有很多种吃法： 生吃脆而甜，熟吃则香甜松软。

　　这就是我的家乡特产——板栗。

　　家乡的特产（二）

　　今天把家乡——河北张家口的特产名吃放在这里让大家欣赏一下，了解一下，有时间到张家口吃上一吃，张家口人会热情招待您。

　　一、河北"怀安豆皮"从清光绪年间流传至今，与"柴沟堡熏肉、马市口一窝丝"堪称怀安"三宝"。它的特点是：1、取料精，它由远离工业区的丘陵山区无公害绿色精选大豆加工而成。2、工艺细，它由石磨磨浆，三次筛选，用300年传统工艺压制而成，薄如纸、韧如丝。3、味道美，它咸而不淡，柔润爽口。4、色泽鲜，它白里透黄，保持了大豆自然色素。5、吃法多，煎、炸、烧、烤、生吃凉拌皆可。

　　该产品以其风味独特、做工精细、物美价廉，畅销于京、津、蒙、晋等地。

　　二、熏肉系塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产，它已有200多年的历史了。据传说，庚子年间慈禧太后与光绪皇帝西逃时，驻足柴沟堡，品尝熏肉，称其为精美的佳肴。柴沟堡熏肉的品种很多，现在行销的有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。特别是那些有异味的肠肚，经过熏制成了色正、味美、质优的上等佳肴。尤其刚出锅的熏肉红紫紫、颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡，皮烂肉嫩，喷香可口，用之做盘凉菜，上面撒些绿油油的韭菜，看上去就象一件巧夺天工的精美工艺品。柴沟堡熏肉最有名气要数"玺"字号熏肉，由于其技艺之纯青独到，制做工序繁复精细，肉经焖、煮、煨、炖和妙手烹调，皮焦红而柔韧，嚼之微"筋"有齿劲；肉松嫩而脂少，食之爽淡不见腻；柏香馥郁，熏味馋人；久存不腐，蚊蝇不恋。堪称烹调一绝，肉食奇葩，可谓肴中之珍馐，馈赠之上品。席宴必备，膳食常随。柴沟堡熏肉在‘97河北省农业博览会上，荣获省名优产品，1999年又被中国食品工业协会评为"国家质量达标食品",同时，柴沟堡熏肉制品厂被协会命名为中国食品骨干企业，该厂生产的产品以其"高优高"的质量大开市场门，产品畅销张家口、呼和浩特、太原、北京、石家庄、唐山、大连、邯郸等10多个大中城市。

　　家乡的特产（三）

　　我的家乡在杭州，这里有很多的特产：有西湖藕粉、西湖龙井茶、杭州丝绸、王星记扇子、张小泉剪刀……

　　我最喜欢的就是西湖藕粉了。因为第一眼看上去，冲泡好的藕粉晶莹透明，口味清醇。当我吃下一口，藕粉在我的嘴里润润的、甜滋滋的，还有一股桂花的清香呢，可好吃了！

　　西湖藕粉其实不出产于西湖，而是出产于杭州艮山门外到余杭县一带。其中塘栖三家村所产的尤为着名，旧时是为皇家提供"贡粉".藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成藕粉，极适用于婴孩、老人、病人。

　　我家乡的特产还有很多，大家快来玩吧！

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